2024年あらたえファーム新年通信です!

皆さま、こんにちは!新しい年を皆さまと迎えることができ大変嬉しく思います!!あらたえファーム(株)代表より新年のご挨拶を致します↓↓↓

昨年は、世界的にも日本国内に於いても、これまで何十年と燻っていたものや隠蔽されてきた犯罪が世に明るみになり、いよいよこれから進んで行く方向が見えてくるのでしょうか。そして今年はそれらが大きなうねりとなり、変化・変革が始まってくると思われます。

2024年は、【甲辰三碧(きのえたつさんぺき)】です

甲:物事の全ての始まり これまでの古い殻を突き破る

辰:決して容易ではないが勇気と努力で進めば道が見える

三碧:未来を見据え迅速な行動が鍵となるが決定は慎重差が必要

この様な年回りであり、社会も組織も新しく生まれ変わろうとしてます。もちろん苦労努力は必要ですが、前向きに考え着実に進んでいる人や組織に対しては大きなチャンスを掴む年でもあります。

一昨年、2023年からは『激動の数年が幕を開ける年』とお伝えしました。激動の時代を生き抜くためには、まず現状を素直に受け入れる事、自身で考え答えを出す事、自立する事が大切です。仕事・組織に於いては『個人の能力と人間力の向上』『思いやりや気づきの心ある組織づくり』が大切な時代となります。《 個の力と心のありかた 》の両輪のバランスが高次元でとれて初めて【強く存続する組織】となります。

また、2024年【成功の3条件と行動】として

①大きな世界感・情報の中から自分の意志、軸を持つ

②スピードが鍵、行動実践、決定は慎重

③大きな夢を持ち続ける、歴史観は重要な要素

・自分(組織)は何者なのかを相手に伝える事が出来るのか

・自分(組織)の生きてきた背景・歴史を語ることが出来るのか

・相手(組織)の意見・考えを自身の行動の置き換え、結果を出せる自身(組織)の言葉として発信できるのか

アジア・日本が重要な役割を果たす時代が来たように感じるのは、私だけでしょうか。日本人として正しい道を選択するためには自然から学び、人も食品も自然の中で育成する事や本来の治癒力を大切にする療法や治療薬など日本の歴史から出てくる物を大切にし、実践する時代が来てるのではないでしょうか。

誰かの利益でなく、誰かの咲顔を守る行動を起こしたいと考えています。そんな素敵な仲間達と繋がっていく年にしたいと思います。

2024年は、お一人お一人が成長し輝ける年となりますよう祈念申し上げます。

今年もありがとうございました!

今週末はクリスマス・イヴですね(^_-)-☆2023年も残すところあと少しです。本年も一年間、あらたえファーム通信をご覧頂き本当にありがとうございました。

クリスマス・イヴは大切な方々(ご家族や友人たちetc…)と過ごしたり、一方で、この日はお仕事の方もいらっしゃると思いますが、美味しいものでも食べてホッコリしてください♪ 24日~25日は最強寒波襲来とも予想されています(≧◇≦)猛吹雪や低温被害にもご注意くださいね!!

さて、前回のブログでも掲載しました“椎茸トリオ”の答え合わせをしましょう!!タイプA,B,Cは下記の通りでした(^o^)/

こうして並べてみますと、それぞれに特徴がありますね(^◇^)おススメは、715タイプです👀 傘に厚みと歯ごたえがあり、寒い日のお鍋料理にピッタリです!!是非、お買い求めください(^^♪

ところで、玉ねぎ(15,000本)を植えましたので下記をご覧ください↓↓↓

寒いので成長もゆっくりですが、じわじわと大きくなっていく予定です(´∀`*)ウフフ

来年も引き続き「安心・安全な食づくり」をモットーに日々励んでまいります。今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。      皆様、お体に気を付けて良いお年をお迎えください。

椎茸トリオ成長中!

師走も半ばを迎えようとしていますが、皆様その後お変わりございませんか。高かった気温も今週土曜で終わり、日曜はいつもの冬の寒さになりそうです。土日で服装が大きく変わりそうですね。何かと忙しくなってきていると思いますが、体調をくずさないようお気を付けてお過ごしください(≧▽≦)

あらたえファームでは、ついに大根の出荷が始まりました(^o^)/

ブロッコリーの出荷も始まりました~~

ところで、先月のブログでご紹介しました“椎茸トリオ”を覚えていらっしゃいますでしょうか?少しずつ大きくなっています(*^-^*)

ここでクイズです!!前回とは下記の菌床の並びを若干変えています・・・皆さまはどのタイプかわかりますでしょうか?

前回の復習をしますと・・・どれかが607タイプ、KVタイプ、715タイプなんですよね~(^◇^) ギュッとなっていた菌床は?表面がデコボコしてた菌床は?やや成長がゆっくりしていた菌床は?ヒントを思い出してみて下さいね!!

↓↓↓だんだんと大きく育ってきています!!

タイプによって生え方が違いますね(+_+)答えは次回のブログでお知らせします(^^♪お楽しみに☆彡

椎茸トリオです!

11月も残すところあと数日です。ようやく気温が真冬になりつつあります。インフルエンザが流行っておりますが、皆様お元気にされていますでしょうか。あらたえファームのキノコや野菜たちは、寒さに負けず成長中です!!

突然ですが!!下記の写真3枚をご覧ください(^o^)/      現在、あらたえファームで栽培しています椎茸菌床の様子です。 椎茸の菌床はそれぞれに種類が違います→①607タイプ、②KVタイプ、③715タイプとなっています!同じブロックのようで、実はよく見ると質感に違いがあるんですよ~~\(◎o◎)/!

これらの菌床は、どんな椎茸が出てくるんでしょうね(^^♪ 菌床の変化を楽しみにしていて下さいね~~ちなみに、それぞれの特徴は次の通りです↓↓↓

①607タイプは、菌床がギュッとなっている感じです!    ②KVタイプは、表面がデコボコしてますね~         ③715タイプは、やや成長がゆっくりしているかも?!

次回のブログで、是非、違いを感じて頂ければと思います(^_-)-☆お見逃しなく!!!

前回の掲載から数日しか経っていませんが(+o+)・・・野菜の生育状況を引続きご紹介しますね~

まずは、カブの出荷前です。

次に、玉ねぎ(早生)の苗を植えた様子です!

チンゲンサイも収穫して出荷しているんですよ!ホントに色んな種類の野菜があるんです\(^o^)/

次回は、3種類の椎茸菌床の変化を載せますね~~さあ!!それぞれの菌床は、どのような変化を見せてくれるでしょうか(*^_^*)椎茸トリオの成長をお楽しみに♪

新レシピ紹介!

11月もあと1週間ほどになりました。急に気温も下がり寒くなりましたが、皆様お変わりございませんでしょうか。店頭には、クリスマスの準備しかり、既にお餅が沢山並んでいますね!?1年は、本当にあっという間に過ぎてしまいます・・・。

あらたえファームのキノコや野菜たちも日に日に大きくなっていってます(^^♪

まずは、椎茸ですが↓↓↓順調に伸びております(~o~) ただ今、絶賛出荷中です!!!(3日で下の写真のように成長しています!)

近商ストアの奈良地区の「高の原店」と「真美ヶ丘店」のスーパーマーケット2店様、それから徳島県内でも東方面のキョーエイ様(鳴門、沖洲、タクト、セレブ等)で、あらたえファームの椎茸を販売頂いております(^_^)v 是非、お立ち寄り頂ければ幸いです!!

 “椎茸の軸の天ぷら”のレシピを紹介します( ..)φメモメモ

  • 椎茸の軸をさきイカのように裂く。
  • 小麦粉またはからあげ粉をまぶす。
  • 天ぷら粉を溶いて油で揚げる。

※ご飯のおかずには小麦粉、お酒のおつまみにはからあげ粉がおススメです(^_-)-☆お試しくださいませ!

さて、キクラゲも寒い中まだまだ収穫できています~\(◎o◎)

次に、野菜の生育状況をお知らせします(^o^)           4日経過するとキャベツの葉がこんなに伸びました!!

10日程経つとブロッコリーはこんなに大きくなっています!(^^)!

次回も収穫&出荷中の野菜を掲載していきます~~今月2回目のブログは、すぐお会いできると思います(≧▽≦)次回もご覧くださいね~☆☆☆

すくすく成長中!

秋晴れの陽気が心地よい頃となりました。皆様、お元気にお過ごしでしょうか。もうすぐ、ハロウィン🎃ですね(*^-^*)♬パーティーの準備は整いましたでしょうか?

楽しいイベント前の今日この頃ですね!あらたえファームでは色んな種類の苗を植えましたよ~\(^o^)/!!

種を蒔いた冬野菜たちが、すくすく成長しています(´▽`*)         大根、カブ、etc.

ブロッコリーも順調に大きくなっています🥦♪

今年は、例年に比べて暖かい(暑い?)からでしょうか?すくすく成長しています(*_*)!!

 

23℃管理のハウスの中で椎茸を栽培していても、少し涼しくなると椎茸が秋を感じて前日までとは違い、椎茸がずっしりと重くなりました!不思議ですね~~(+o+)!!

次回は、キノコの成長を中心に掲載予定です。もうすぐ11月です。今年もあと2ヶ月少々・・・。月日が過ぎるのは早いものですね。大根、ハクサイ他、旬の野菜が大きく成長する季節となります。皆様、次回もお楽しみに(^O^)/

冬野菜の苗植え&種蒔き🥬🥕

だんだんと涼しくなってきました!秋といえば・・・食欲の秋、スポーツの秋、芸術に行楽、読書など過ごしやすくなってきたので楽しみ方も様々ですね(^^♪ さて、皆様はどのように秋を満喫されますでしょうか?スポーツと言えば、ついにラグビーW杯もベスト4が出そろいましたが・・・しかし、私はやはり食欲の秋ですかね~(^○^)?!

そんな中、あらたえファームでは色んな種類の苗を植えましたよ~\(^o^)/!

数日後、芽が出ました(^O^)♪

 

キクラゲ菌床の第4弾が到着しました!! 

キクラゲの芽がポツポツと出てきました(^_^)v

キクラゲが大きくなってきましたよ~~

次回は、冬野菜とキノコの成長を掲載予定です。朝夕、寒くなってきましたね!インフルエンザも流行っているようです。風邪など引かないよう体調管理に気を付けてお過ごしくださいね(^_-)-☆