大寒も過ぎ、いよいよ本格的な冬将軍到来の季節となりましたが、皆様お元気にお過ごしでしょうか。今冬最強の寒波とのことですが、あらたえファームではブロッコリー、白菜の収穫の真っ最中です。キャベツは収穫まであと一息です！！
上の写真はブロッコリーを出荷するための箱詰め作業を行っているところです。発砲スチロールの箱に詰めて出荷しています。この時期のブロッコリーはギュッと詰まった花の蕾みが個人的にはとても美味しくて好きです。茹でても揚げても炒めても格別な味ですよ。
瀬詰工場では菌床栽培の椎茸もスクスク育っております。こちらもドンドン出荷をしています。
その他、これから2月にかけてはキャベツの出荷予定です。来月どのような感じに成長しているかご紹介しますので、引き続きご覧になって下さい。まだまだ寒さも厳しいですが、お野菜をたくさん食べて皆様元気にお過ごし下さい！！
